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Guía práctica para utilizar el horno eléctrico ahorrando energía

Ya sabes… cómo usar el horno eléctrico adecuadamente, sin desperdiciar energía? Siga los consejos de nuestra guía práctica.

Guía práctica para utilizar el horno eléctrico ahorrando energía

Para aquellos que aman cocinar, el horno es un excelente aliado para hacer buenos platos dulces o salados. Hay quienes lo usan para una cocina tradicional y quienes llegan a verdaderos experimentos culinarios.

El horno eléctrico, sin embargo, como todos los aparatos consume electricidad. Y este consumo puede también crecen significativamente si se usa mal.

A continuación hay una serie de consejos útiles con el fin de hacer el mejor uso de ella, logrando un buen ahorro de energía en casa.

Sin embargo, antes de revisar algunas sugerencias, debe hacerse una premisa. Todos aquellos que tienen un viejo modelo de horno deberían elegir comprar uno de la última generación.

Los modelos de horno clase A, A+ y A+++ de la última generación son de hecho capaces de reducir la energía usado más allá de media que los viejos hornos.

También es siempre preferible optar por un horno ventilado de ahorro de energía y cocine más rápido.

Consejodescubra también cómo leer la etiqueta energética de los hornos eléctricos

Cómo usar el horno eléctrico: modos de cocción

Todos los hornos domésticos modernos tienen al menos 4 modos de cocción. Horno estática, horno ventilado, parrilla y parrilla ventilada.

Para saber cómo usar correctamente el horno eléctrico, es útil conocer estas funciones.

Cocción en horno estático

El calor se transmite principalmente por radiación. Este tipo de cocina es adecuada para carnes asadas y alimentos que no necesitan cocinarse uniformemente. Casi toda la cocción en un horno estático puede ser reemplazada efectivamente, ahorrando tiempo y a menudo mejores resultados, por el horno ventilado.

Cocina de horno ventilado

En el horno ventilado un ventilador genera un flujo de aire que transmite calor a la comida por convección. La transmisión de calor es más efectiva y más uniforme, el horno se calienta en menos tiempo. Así que en la mayoría de los casos es es bueno usar este modo de cocinar. Una cocción indispensable para los pasteles, especialmente los leudados. En general, las temperaturas pueden mantenerse unos 10 grados más bajas que en un horno estático.

Cocinar a la parrilla

Todos los hornos modernos tienen un resistencia en la pared superior del horno. Este se hace incandescente y produce un calor muy fuerte que disminuye mucho a medida que se aleja.

El calor se transmite exclusivamente para irradiaciónpor lo que la parrilla se utiliza a menudo abierto el horno…. De hecho, en los hornos más avanzados no es necesario elegir una temperatura de cocción, sino sólo la duración y la potencia de la parrilla.

usar la parrilla especialmente a la comida gratinadaque es cocinarlos a temperaturas muy altas por un tiempo muy corto.

  • Cocina la comida adecuadamente con la parrilla. Colócalos a la distancia correcta y síguelos durante la cocción para evitar que se quemen.
  • Unos pocos centímetros hacen una gran diferencia. De esta manera, con un poco de experiencia, también puedes asar pan, carne y pescado a la parrilla, usándolo como si fuera una parrilla eléctrica normal.

Cocinar con la parrilla ventilada

Este tipo de cocina utiliza el parrilla del horno apoyada por la ventilación, que transmite el calor liberado por la parrilla a través del horno, llevando el aire a una cierta temperatura. Por esta razón este modo implica elegir la temperatura de cocción, a diferencia de la parrilla normal.

La transmisión de calor se produce por irradiación y convección. De esta manera se puede preparar carne asada con una superficie dorada por la parrilla y cocinada internamente por convección.

Este tipo de cocina requiere alguna experienciaespecialmente porque la cocción del asado depende de la distancia pedazo de carne de la parrilla, y no sólo por la temperatura …y el juego.

En general, vale la pena comprobar la cocción con frecuenciaajustando la distancia del trozo de carne de la parrilla para obtener un dorado perfecto, evitando las quemaduras.

come usare il forno elettrico
Cómo usar el horno eléctrico: usar la parrilla sólo cuando sea absolutamente necesario

Cómo usar el horno eléctrico sin desperdicio: las funciones especiales

Los hornos más modernos tienen otras funciones más allá de los principales. Los más comunes son la función de pastelería, la función de pizza y pan, la cocción de varios niveles.

En realidad, se trata a menudo de funciones en las que sólo varían la temperatura de cocción y el encendido de los elementos calefactores. Estas opciones pueden obtenerse con una combinación apropiada de las 4 funciones principales.

  • El función de pasteleríaa menudo no es más que la función de ventilación, ajustada a temperaturas más bajasnormalmente a 180°.
  • El La función de la pizzaestá ajustado a 220° pero es un horno ventilado.
  • La función del pan, para hacer pan en casa, se establece a 180°, pero siempre se trata de hornear en un horno ventilado.
  • El cocina multinivel es el simple horno ventilado.

Cómo usar correctamente el horno eléctrico: consejos

Ahora llegamos a un simple consejo.

  • Prefiero los modelos con procesos de ventilación
  • Haga el precalentando sólo cuando sea necesario, excepto por las tortas leudadas, pizzas o pan, la comida a hornear puede ser colocada en frío
  • Es importante evitar abrir el horno varias veces durante la cocción para que el aire caliente no se escape, desperdiciando así la energía.
  • Apaga el horno eléctrico antes de que termine de la cocina. Para asegurar un considerable ahorro de energía, usamos el calor que queda dentro del horno para completar el proceso de cocción.
  • El parrilla debe ser usado sólo en caso de necesidad real, porque puede incluso llegar tan lejos como doble consumo de electricidad.
  • El horno debe ser se limpian regularmente para aumentar la eficiencia.
  • Siempre usa un un solo agarre. Este aparato absorbe mucha energía y conectarlo a un múltiple con otros dispositivos podría causar sobrecargas de voltaje y cortocircuitos.
  • No presentar materiales inflamables o aluminio en el fondo, porque podrían sobrecalentarse y prenderse fuego.
  • No usar la puerta abierta del horno como superficie de apoyo, porque no está calibrada para soportar otras pesas.
  • Evita usar material de limpieza abrasivo del interior porque podría arruinar las superficies.

La importancia de elegir un horno eléctrico

En cuanto a la elección del horno, es aconsejable elegir un horno de gama media con las siguientes funciones:

  • indicador digital de la temperatura.
  • apagado automático una vez que la cocción esté hecha.
  • indicador acústica.
  • temporizador.
  • función de baja temperatura o posibilidad de elegir temperaturas de hasta 50°.

Si elegimos bien el modelo, también haremos un bien al medio ambiente.

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