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Girasol: cultivo, cuidados y alguna información útil sobre sus semillas y aceite

Con sus coloridas y vibrantes flores, el girasol es una planta asociada con el sol y la despreocupación. Sus semillas son bocadillo saludable y particularmente nutritivo para ser incluido en la dieta diaria. Descubramos las características de la planta y las propiedades y usos de sus semillas y aceite.

Girasol: cultivo, cuidados y alguna información útil sobre sus semillas y aceite

El girasol (nombre científico Helianthus annuus) es un mapa anual muy conocida y apreciada por su gran inflorescencia colorida conocida tanto para fines decorativos como alimenticios.

Perteneciente a la familia de Asteraceaese origina en el continente americano, pero fue introducido en Europa sólo hacia el a finales del siglo XVI. Actualmente también está muy difundida en Italia, especialmente en las regiones centrales.

Se define heliotropo por la particular tendencia a girar la cabeza hacia el sol. Como sugiere su nombre científico, esta planta está estrechamente relacionada con la Alcachofa de Jerusalén (Helianthus tuberosus).

Ella es muy querida por su gran amarillos caracterizados por pétalos largos y dados en ocasiones especiales. Su semillas de girasol son ricas en importantes propiedades nutricionales y pueden ser usadas de muchas maneras diferentes en la cocina. Son alimentos energéticos y nutritivos, ricos en propiedades beneficiosas.

girasol
Girasol: tiene flores heliotrópicas, que se mueven siguiendo los movimientos del Sol.

Girasol significa

La etimología de esta planta proviene de dos términos griegos que explican la tendencia particular heliotropo de la flor. Helioses decir, el sol, y anthosLa flor, indica la capacidad de la planta de girar siempre en dirección al sol.

Gracias a sus brillantes colores, los girasoles son flores asociadas con significados positivos. Tienden a transmitir alegría, despreocupación y sol. En lenguaje de las flores son ideales para celebrar el logro de un importante hitocomo un título universitario o un éxito en los negocios. Por lo tanto, puede donar por su cuenta o dentro de un ramo más variado.

Cultivo

Todos estamos acostumbrados a pensar en los campos de girasoles, hasta el punto de que tendemos a olvidar que esta planta puede ser cultivada no sólo directamente en el jardín, sino también en el jardín. incluso en un frasco. No necesariamente se necesitan grandes espacios o un pulgar verde particular para disfrutar de las flores de esta preciosa planta.

Para plantar se necesita tierra y semillas o plantones. Sin embargo, es bueno recordar que esta es una planta que requiere suficiente espacio para crecer adecuadamente. En relación con la variedad de semillas utilizadas, de hecho, puede crecer de 60 centímetros a 2-4 metros de altura.

Girasol en jarrón

Los amantes de jardinería que no tienen suficiente tierra pueden cultivarlas fácilmente en un frasco para mantener en un balcón o terraza. Tienes que conseguir un contenedor con de al menos 20 centímetros de diámetro. En cualquier caso, es importante asegurar que la planta tenga una buena exposición a la luz solar.

Puedes elegir variedades enanaspara no requerir un jarrón demasiado grande o demasiado espacio. El cultivo en maceta también requiere el drenaje del suelo y el riego regular. El estancamiento de agua debe evitarse para que las raíces no se pudran.

Por lo tanto, al sembrar, se deben hacer pequeños agujeros no muy profundos en el suelo, dejando la distancia adecuada para el crecimiento de las plantas. El el crecimiento del girasol es muy rápido y sucede unas pocas semanas después de la plantación.

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Girasol: es una planta herbácea anual que se puede cultivar en el jardín o en un jarrón.

La cura

En el cuidado es importante evaluando la demanda de aguaque se aseguren regularmente, teniendo en cuenta, sin embargo, la sequedad del suelo, a fin de evitar estancamientos de agua que puedan pudrir las raíces.

Además, es bueno colocar la planta en un un lugar suficientemente soleado para asegurar al menos siete u ocho horas de sol …diariamente.

Una vez plantado, el girasol no requiere de cuidados y atenciones especiales. La poda sólo debe reservarse para las flores dañadas.

Para la siembra es preferible elegir el primavera, cuando las temperaturas son lo suficientemente suaves, entre finales de marzo y abril. Como es una flor de verano, no teme la exposición directa a la luz del sol. Las semillas pueden ser reutilizadas para plantar otros girasoles o para ser consumidas.

Semillas de girasol

Las semillas de esta planta están entre las más nutritivo y rico en propiedades de caridad. A la par con semillas de calabaza, lino e cáñamoTambién los de esta planta son alimentos para ser usados como suplementos naturales.

Desde el punto de vista nutricional, destaca la presencia de ácidos grasos esenciales. En particular, estas semillas contienen ácido fólico y el ácido linoleico. También son una buena fuente de vitaminas, como las del grupo B y E. Además, hierroEl zinc y el fósforo son algunas de las sales minerales más representadas.

El magnesio también está presente, lo que demuestra ser un valioso aliado para la salud del músculo cardíaco. Estos son alimentos ideales para introducir en la dieta diaria.

Ayudan a reducir los niveles de colesterol en la sangre y ayudan a prevenir las enfermedades cardiovasculares. Aunque son muy nutritivos, no tienen un alto contenido de grasa pero tienden a tener una buena ingesta calórica.

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Aceite de girasol

L’aceite de girasol, que se obtiene de sus semillas prensadas en frío, se utiliza mucho en la cocina para freír, pero tiene un punto de humo bajo, alrededor de 130°. Por esta razón sería mejor usarlo en frío.

Rico en antioxidantesGracias a su riqueza en vitamina E, es incluso mejor que el aceite de oliva para combatir el envejecimiento celular.

También es útil en prevenir las enfermedades cardíacas y reducir el colesterolporque es rico en fenoles…sustancias con propiedades preventivas contra las enfermedades degenerativas.

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