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¡Deja de usar edulcorantes, aumentan el hambre!

EL edulcorantes Ayudarle si quiere bajar de peso? Bueno no. EL edulcorantes La síntesis, como el aspartamo, sería responsable de un aumento del apetito y conduciría a un mayor consumo de calorías. Este es el descubrimiento de algunos estudiosos de la Universidad de Sydney, que han observado los efectos a largo plazo del consumo habitual de edulcorantes, que generalmente se utilizan precisamente para reducir la ingesta de calorías. En varios experimentos posteriores, los investigadores han demostrado que la ingesta regular de estos productos conduce a largo plazo a un aumento de la ingesta calórica del 30%, lo que también parece estar asociado con una preferencia por los alimentos dulces. ¿Pero por qué?

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El cerebro no se deja engañar …

Los autores del estudio, que fue publicado en la revista Cell Metabolism, explican que a través de análisis sistemáticos, se observó que la sensación de dulzor en el cerebro está ligada a la del contenido calórico de un alimento. Una cosa que se entiende bien con el azúcar, dulce y calórica de hecho. En frente de edulcorantes, dulce pero nada calórico, el cerebro no se deja engañar y envía una nueva señal de hambre. Es como si estuviera tratando de obtener todas esas calorías que prometía ese dulce sabor. Y así comemos más. Además, este mecanismo orientaría la elección de alimentos hacia aquellos alimentos que el cerebro siempre ha asociado con un aporte rápido y abundante de calorías, los dulces.

Si usa edulcorantes, come más

Si usa regularmente el edulcorantes en tu dieta, por lo tanto, no solo comes más, sino más dulces. En consecuencia, si el objetivo es la pérdida de peso, yo edulcorantes ellos no ayudan. Estos estudios refuerzan la idea de que los alimentos “sin azúcar” no son inertes, pero tienen consecuencias importantes en la forma en que comemos.

Empiece a acostumbrarse a sabores menos dulces

El consejo para disminuir el uso de azúcar es reducir las cantidades, comenzando por las que se usan en el café y gradualmente en preparaciones dulces como las tortas. El azúcar se puede reemplazar con edulcorantes naturales y más saludables, como diversas maltas y miel, aunque hay que tener en cuenta que estos alimentos también repercuten en el azúcar en sangre. En cualquier caso, a medida que te vayas acostumbrando a los sabores menos dulces, no te será difícil prescindir del azúcar y los edulcorantes.

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