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Cómo funciona un horno microondas y cómo usarlo para ahorrar energía

Ya sabes… cómo funciona un horno de microondas? ¿Cómo se puede calentar y descongelar la comida en poco tiempo? Lo explicaremos en esta guía.

Cómo funciona un horno microondas y cómo usarlo para ahorrar energía

El horno microondas calienta la comida, ahorra en facturas de electricidad y gas comparado con los hornos tradicionales y es respetuoso con el medio ambiente. Este electrodoméstico durante unos 20 años no ha dejado de triunfar en las casas de los italianos.

Simple y prácticoTodo lo que se necesita es un enchufe eléctrico ordinario y puede calentar y cocinar cualquier tipo de comida. Sin embargo, casi nadie sabe cómo funciona un horno de microondas.

¿Qué son las microondas

Vamos a ordenar un poco desde el principio: el microondas. Estos no son más que ondas electromagnéticas, similar a las vibraciones de energía (usamos una terminología simple para ayudar en la comprensión).

Las ondas electromagnéticas nos rodean y no tienen nada que ver (o mejor dicho, no son las únicas) con las de los repetidores de radio.

  • Entre las ondas electromagnéticas, por ejemplo, tenemos la colores. Si el las ondas son más largas tenemos el rojo, si son más tribunal tenemos púrpura. Incluso más tiempo aquellos infrarrojomás corto los ultravioleta.
  • Dado que las longitudes van desde milésimas de milímetro a millas, tenemos en un lado la ondas de radio, a través de i rayos X. En medio están los microondas.

microondas en un horno son producidos por un magnetrón, un dispositivo especial.

¿Cómo se calienta la comida en el microondas?

microondas se emiten por un importe de cinco millones por segundo. Soy capaz de reacciona con algunos componentes de alimentos, como elagua y grasa.

Estas moléculas intentan seguir las microondas, pero cinco millones de desplazamientos por segundo son realmente muchos y también lo son chocan entre sí y de esta manera producen calor.

Cuanto más duren las microondas, más calor saldrá de las moléculas, más caliente será nuestra comida. Y aquí también se puede ver por qué, por ejemplo, el pan duro y rancio una vez puesto en el microondas se vuelve blando. El agua del interior, generalmente quieta, se evapora y es como si el pan fuera al vapor. Interesante, ¿no?

Así que el alimentos que contienen mayores cantidades de agua cocine más rápidamente alimentos sólidos. Precisamente por esta razón, a veces es difícil establecer el tiempo de cocción correcto.

Los tiempos de cocción más cortos también se deben a la propagación del calor que se genera desde el interior de los alimentos. Todo lo contrario de lo que sucede con el horneando, donde el calor se transmite de fuera a dentro, con tiempos inevitablemente más largos.

Por ejemplo, para cocine un muslo de pollo con patatas asadas, el tiempo en el microondas es aproximadamente 4 minutosmientras que en el horno normal tarda al menos 10 minutos.

cómo funciona un horno de microondas

La mejor manera de usar el microondas

Comprensión cómo funciona el horno de microondasTambién incluye una serie de reglas interesantes que debemos conocer para hacer el mejor uso de ella.

  • ¿Has visto alguna vez en Youtube las imágenes del huevo que explota en el microondas? La razón es clara: al calentar el agua dentro del huevo, que está en la yema, se vuelve gaseosa y ejerce presión dentro del huevo. Cuando es demasiado, explota.
  • Hay algunas cosas que no tienen agua o grasa, como el vidrio o porcelanaque en el microondas nunca se calentarán. Si ponemos platos o vasos vacíos, estos permanecerán fríos, ya que no son moléculas capaces de reaccionar al microondas. Pero si algo dentro se calienta, el el calor también pasa a estos materiales de conducción.
  • Al igual que la luz se debilita a medida que te alejas, también lo hacen las microondas. Si pones arroz en el microondas, sólo la superficie se calentará. Las microondas no llegan a la parte que está debajoasí que comeremos el arroz de fuera caliente y el de dentro frío. Para evitar esto tienes que array una rosquilla plana, dejando un agujero en el medio. De esta manera el tocadiscos expone todas las partes al microondas de manera uniforme.

ESPECIAL: Cómo limpiar el microondas con los sistemas naturales

Reglas para usar bien el microondas y ahorrar electricidad

Entre las diversas medidas para ahorrar electricidad con los electrodomésticos el microondas tiene un lugar especial en la casa.

La posición

En cuanto a la posición del hornoel microondas es mejor para arreglarlo lejos de otros aparatos y fuentes de calor. Siempre debe ser liberar el espacio circundantepara permitir la refrigeración y la ventilación adecuada.

cómo usar el horno de microondas

Los contenedores que se utilizarán

Una atención particular se refiere a la tipo de recipiente en el que almacenar la comida para cocinar.

Materiales adecuado a la cocina, sólo si se indica en el paqueteLo estoy haciendo:

  • vidrio y pirex
  • terracota
  • cerámica y porcelana
  • papel y cartón
  • Plástico

Hay materiales que no puedes poner en el microondas porque el espejo refleja las ondas de luz, pero también refleja las microondas y daña el magnetrón que las emite. En los casos más serios, se empieza a ver relámpagos en miniatura reales que caen antes de que el horno se rompa para siempre.

  • todos los metales
  • cristal

No se requiere una limpieza especial

Los hornos eléctricos o de gas permanecen encendidos durante mucho tiempo, consumiendo también 3 veces más que un microondas. La propagación del calor desde el interior de la comida típica de un horno microondas es una ventaja innegable también para el limpieza del hornopara no se forman incrustaciones que requieren largos e incómodos tiempos de limpieza.

Para calentarse. Para cocinar la comida es mejor usar el horno eléctrico, que consume más energía para llevar un alimento frío a la temperatura. Si, por otro lado, sólo necesitas calentarlo, entonces es mejor usar el microondas.

microondas

Los sabores permanecen sin cambios

Cocinar con el microondas te permite no tener que añadir agua o condimentos a los alimentos. La adición de agua hace que se pierdan algunos nutrientes, como sucede en la ebullición; mientras que la cocción sin añadir grasa permite una menor ingesta calóricacomparado con la misma comida cocinada en una olla.

Sin embargo, hay que recordar que algunas preparaciones complejas son difíciles de realizar con este tipo de horno, especialmente cuando se trata de amalgamar sabores. La cocción en microondas tiende a mantener los sabores de los alimentos separadospor lo tanto, es aconsejable, por ejemplo, para un ajo frito, aceite y cebolla, preparar la base en una maceta y luego agregarlo al plato más tarde.

Puedes usar el microondas para..:

  • Para calentarse. Para cocinar la comida es mejor usar el horno eléctrico, que consume más energía para llevar un alimento frío a la temperatura. Si, por otro lado, sólo necesitas calentarlo, entonces es mejor usar el microondas.
  • Para descongelar. Rápido, ndegrada las vitaminas y no dispersa los minerales.

También es útil para calentar escalopes y filetes, cocinados tal vez el día anterior y luego guardados en el refrigerador, ya que permite devolver el plato a su sabor original, sin alterar su sabor.

Esperemos que esta explicación al menos nos haya ayudado a entender cómo funciona el horno de microondasespecialmente para usarlo correctamente.

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