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Almendras: beneficios y recetas de cocina

Averigüemos las características y propiedades de Almendras, uno de los semillas oleaginosas más conocido y utilizado.

Almendras: beneficios y recetas de cocina

los Almendras Soy el fruto del almendroPrunus dulcis), de la cual elaceite de almendras, ese tiene excelentes virtudes para el tratamiento cosmético de la epidermis. Este traje es el rey de fruta seca y ocupa un lugar de especial importancia, pues es muy utilizado tanto como ingrediente de la cocina natural ese nivel cosmético.

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almendras
Las almendras son ricas en vitamina E y antioxidantes.

Propiedades de las almendras

En cosmética se utiliza principalmente como aceite. Es, de hecho, un fluido rico en vitamina E y antioxidantes, especialmente indicado para el tratamiento preventivo y curativo de estrías, por ser muy hidratante y emoliente, tanto es así que se recomienda durante el embarazo para nutrir la piel ‘tirada’ por el vientre.

En el mercado puedes encontrar cremas corporales y faciales a base de aceite de almendras dulces, que, recordamos incluso en el cabello y en uñas realiza su efecto beneficioso, facilitando la reconstitución de la fibra y dando brillo y luminosidad.

Los masajes realizados con este aceite relajan cuerpo y mente, hidratan y dan elasticidad a la piel.

Obviamente, la vitamina E es buena incluso si se ingiere dentro del cuerpo. De hecho, combate los efectos de los radicales libres, protege contra el envejecimiento y contribuye a la prevención de enfermedades cancerosas.

almendras
Las almendras contienen vitamina B, especialmente B2

También contienen vitaminas del grupo B, en particular B2 (cuya falta conlleva el riesgo de lesiones en la boca y los ojos), imprescindible para todas las funciones vitales. Y también sales minerales, como magnesio, calcio, potasio, cobre, fósforo, manganeso y especialmente hierro.

Incluso el contenido en ácidos grasos es relevante, de hecho las almendras son muy valiosas como alimento anti-colesterol, ya que permiten al cuerpo abastecerse de Omega 3. EL fitoesteroles obstaculizar la absorción del colesterol.

La riqueza en fibras lo convierte, como se imagina, en un buen laxante natural.

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Recetas con almendras

Son uno de los ingredientes básicos de muchos postres y pasteles, pero también de algunos platos salados. Puede hacer una crema mezclando frutas secas tostadas durante un tiempo, un excelente sustituto de la mantequilla en los postres y el aceite prensado en frío.

Para cocinarlos siempre hay que pelarlos, por lo que tendrás que hervirlos durante 5 minutos y luego quitarles la piel, que contiene sustancias tóxicas.

Aquí, por ejemplo, están nuestras recetas basadas en esta semilla aceitosa:

  • Galletas sin huevo y mantequilla
  • Pastel de Apple suave con mantequilla de soja
  • Chocolate negro con avellanas y pistachos
almendras
La leche de almendras es muy popular entre vegetarianos y veganos.

De estas semillas, un leche muy apreciada por vegetarianos y veganos, totalmente vegetal, que también se puede hacer en casa de una forma bastante sencilla. Esta leche vegetal se puede beber o utilizar para preparar otros platos dulces y salados.

Aquí está nuestra receta en como hacerlo en casa: es bastante simple y da una gran satisfacción.

Si estás interesado en comprar estas semillas oleaginosas o las suyas cremas y alimentos encontramos algunos consejos en la red:

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